“Hacer dieta” ya no está de moda. Lo de hoy es llevar un “estilo de vida saludable”. Ya no está de moda seguir un menú con alimentos preestablecidos y medidos con tazas y gramos. En general la idea de “hacer dieta” ya no es bien vista, porque se sabe que en realidad no funcionan a largo plazo para controlar el peso. Hoy en día es muy común escuchar frases como, “yo no hago dietas, más bien cambié mi estilo de vida; ahora ya no como X y Y alimentos, y así controlo mi peso y cuido mi salud”.
El problema que veo con esta tendencia es que en realidad el “estilo de vida” es la nueva forma de “estar a dieta”. Sí, asemeja algo de libertad con la comida e incluso parece que estamos cuidando nuestra salud, pero si miramos un poco más profundamente, podemos ver que en la mayoría de los casos, este estilo de vida tiene un objetivo principal: controlar el peso. Y es en ese momento en que el estilo de vida se convierte en una dieta, con todos sus aspectos negativos: obsesiones, atracones, altibajos constantes en el peso corporal (los cuales son más dañinos que mantener un peso estable, incluso cuando éste sea más alto de lo que nos gusta), y lo peor, ni siquiera se logra mantener el peso perdido, siempre se acaba recuperando, con un poquito más. En pocas palabras, cualquier intento de controlar el peso es “estar a dieta”. Y estar a dieta es justo lo que nos impide a llevar una alimentación normal, intuitiva, que responde naturalmente a las necesidades del organismo, y que, además, nos permite tener un peso estable (sin tener que controlarlo de manera activa).
¿Cuál es la alternativa, entonces, si queremos cuidar de nuestra salud y bienestar? Llevar hábitos saludables, como una alimentación placentera y variada, actividad física disfrutable, suficiente descanso y esparcimiento, sin tener como objetivo la pérdida o control de peso. Al hacer estos cambios desde un lugar de neutralidad hacia el peso corporal, simplemente con el fin de lograr un mayor bienestar, podemos obtener beneficios que afectan de manera más directa y positiva nuestra salud. Además, cuando nuestros hábitos nos hacen sentirnos física, mental y emocionalmente bien, es más fácil llevarlos a cabo de manera sostenible, lo cual tiene mayor impacto en nuestro bienestar a largo plazo.
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